Receitas

As panquecas mais simples e mais rápidas de fazer

Esta receita de panquecas é das mais simples que podes fazer. É um dos pequenos-almoços preferidos dos meus miúdos. E como todas as receitas aqui do blogue, não tem qualquer ingrediente de origem animal.

Em primeiro lugar começa por preparar os ingredientes, três apenas:

  • Banana madura, preferencialmente da Madeira
  • Flocos de aveia
  • Bebida vegetal à tua escolha

Ingredientes bem fáceis de encontrar, não achas?

 

Em segundo lugar os utensílios:

  • Liquidificador/Robot de cozinha
  • Chávena de chá

Continua simples, certo?

 

Então vamos lá à nossa receita:

  • 2 bananas da Madeira (para outro tipo de banana basta 1,visto serem maiores)
  • 120g de flocos de aveia (ou 10 colheres de sopa bem cheias)
  • 1 1/2 chávena de bebida vegetal à escolha (eu utilizo de arroz, aveia ou soja)

Coloca tudo no liquidificador e tritura por 30 segundos a 1 minuto, conforme a potência.

Deixa repousar +/- 15 minutos. Assim a aveia vai absorver a bebida vegetal tornando a massa mais consistente.

Findo o repouso, leva uma frigideira a aquecer, a lume médio, untada com um pouco de gordura à tua escolha. Coloca só o suficiente para as panquecas não pegarem. O mais adequado é utilizares uma frigideira  anti-aderente, porque permite que utilizes menos gordura e as panquecas vão ficar sempre bem.

Agora com a frigideira quente basta colocares pequenas porções de massa. Coloca sempre a massa no que será o centro da panqueca, ela por si só espalha-se e fica com a forma arredondada.

Quando começarem a surgir pequenos furos na parte de cima da panqueca, quer dizer que podes virá-la para cozinhar o outro lado.

E pronto, já estão feitas as simples e saborosas panquecas.

Esta receita rende cerca de 10 panquecas, conforme o tamanho. Caso queiras aumentar a quantidade basta duplicares a receita. Eu faço-o muitas vezes, assim tenho panquecas prontas também para o lanche ou até mesmo para levar para um piquenique.

Visto a receita ser tão simples podes sempre “complicar” um pouco… Como?

Adicionando à massa, por exemplo, um destes ingredientes (ou todos): canela em pó, baunilha, mirtilos (colocar no fim, sem triturar), …  

Simples ou com toppings são uma delícia!

Espero que experimentes, valem mesmo a pena.

Até já.

Alexandra

 

Todas as imagens, textos e outros conteúdos deste blog são de minha autoria, salvo referência em contrário. A grande maioria das imagens aqui publicadas podem também ser visualizadas nas minhas páginas do Instagram e Facebook: @alexandrapereirablogger 

2 Comments

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *